Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Kudapan basah saat ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kudapan manis basah kian banyak dan kreatif, pun menjadi mata pencaharian sejumlah orang karena memiliki beragam varian dan rasa. Tak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis basah untuk dijadikan di rumah atau untuk berjualan. Manis berair bisa dijadikan camilan bergizi dikala bersantai dengan keluarga. Selain layak untuk buah hati-si kecil, bahan-bahan dari kudapan manis berair juga aman dikonsumsi tiap hari karena tak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan alami makanan.

Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies He is a cookie expert, affectionately dubbed Cookie Monster, so his opinion is important. These almond flour cookies are my go to when kids demand "Cookies!". Thick, a bit chewy outside and soft baked inside. Dry sweetener and liquid fat are what makes cookies "cookies". Bunda bisa membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies

  1. Siapkan 200 gr Unsalted butter dingin. Potong dadu (Saya pakai anchor).
  2. Bunda butuh 100 gr Gula pasir (Saya 80 gr. Sengaja tidak ingin terlalu manis).
  3. Bunda butuh 100 gr Brown sugar (Saya pakai palm sugar. Saya kurangi jadi 80 gr).
  4. Kamu butuh 1/4 sdt Vanilla essence.
  5. Sediakan 2 butir Telur.
  6. Sediakan 320 gr Tepung terigu.
  7. Sediakan 1 sdt Maizena.
  8. Anda butuh 1 sdt Baking powder.
  9. Siapkan 1/2 sdt Baking soda.
  10. Siapkan 1/4 sdt Garam.
  11. Sediakan 150 gr Roasted Almond cincang (Saya pakai almond slice karena roasted almondnya tidak ada).
  12. Sediakan 200 gr Milk Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 33,6 %. Opsi lain boleh pakai milk chocolate compound biar coklatnya meleleh).
  13. Kamu butuh 150 gr Dark Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 54,5 %. Opsi lain boleh pakai dark chocolate compound biar coklatnya meleleh).

Cara memasak Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies

  1. Aduk butter dengan gula pasir dan brown sugar sampai menyatu. Tidak perlu sampai mengembang. Yang penting semua bahan tercampur. Boleh pakai mixer, boleh juga pakai whisk..
  2. Tambahkan vanilla essence. Aduk lagi.
  3. Tambahkan telur. Masukkan satu per satu.
  4. Masukkan campuran tepung, maizena, baking powder, baking soda dan garam yang sudah diayak. Aduk pelan pakai spatula. Jangan overmix.
  5. Tambahkan chocolate chips dan almond. Aduk rata.
  6. Chill dulu dough nya di kulkas sekitar 1 - 2 jam. Kalau saya 1 malem biar rasanya makin rich..
  7. Lalu bentuk dough bulat2. Ga usah terlalu bulat biar pas di bake permukaannya ga rata. Kalau saya lebih suka pakai scoop ice cream..
  8. Panaskan oven dulu sebelum adonan masuk. Lalu bake di suhu 180 derajat selama 12-15 menit. Ketika pinggiran adonan sudah kecoklatan dan mengeras, langsung angkat saja walaupun permukaan adonan masih sedikit lembek. Jangan tunggu permukaan adonan keras baru diangkat, nanti keburu gosong dan tekstur cookies jadi tidak chewy..

Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Buat kau yang memiliki waktu luang dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian ragam kue basah. Kamu tidak perlu cemas karena tidak dapat membuatnya, karena ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan benar-benar mempermudah kau.Gampang sekali kan memasak Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue