Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda) - Manis berair dikala ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kudapan manis berair semakin banyak dan kreatif, bahkan menjadi mata pencaharian sejumlah orang karena mempunyai bermacam varian dan rasa. Tidak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis berair untuk dijadikan di rumah atau untuk berjualan. Manis basah bisa dibuat camilan bergizi saat bersantai dengan keluarga. Kecuali sesuai untuk anak-si kecil, bahan-bahan dari kudapan manis berair juga aman dikonsumsi tiap-tiap hari karena tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan alami makanan.

Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda) Anda bisa membuat Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda) memakai 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda)

  1. Sediakan Bahan pempek :.
  2. Anda butuh Bahan A (biang) :.
  3. Anda butuh 200 gram Tepung terigu.
  4. Siapkan 2 siung Bawang putih, haluskan.
  5. Sediakan 1,5 sdt Kaldu jamur.
  6. Bunda butuh 2 sdt Garam.
  7. Siapkan 350 ml Air panas, baru mendidih.
  8. Siapkan Bahan B :.
  9. Bunda butuh 200 gram Tepung sagu (boleh pake tepung tapioka).
  10. Sediakan 1 butir Telur.
  11. Sediakan Bahan isian :.
  12. Siapkan 250 gram Pepaya muda, parut.
  13. Siapkan 1,5 sdm Ebi (udang kering), rendam air panas lalu cuci bersih, ulek hingga halus.
  14. Siapkan 4 siung Bawang merah, iris halus.
  15. Kamu butuh 4 siung Bawang putih, cincang halus.
  16. Anda butuh 1 sdt Gula pasir.
  17. Sediakan 2 sdt Merica bubuk.
  18. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.
  19. Bunda butuh 100 ml Air panas.
  20. Sediakan secukupnya Garam.
  21. Siapkan Pelengkap : kuah cuko.

Langkah-langkah buat Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda)

  1. Isian : siapkan bahan isian..
  2. Isian : Tumis duo bawang dan ebi hingga harum, kemudian masukkan pepaya muda. Tambahkan air panas, merica, garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai matang, pepaya empuk dan air habis. Sisihkan..
  3. Pempek : Dalam wadah, campur semua bahan A kecuali air panas. Aduk rata. Setelah itu baru tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk2 sampai tercampur rata dan kalis..
  4. Masukkan telur ke adonan biang, aduk2. Tambahkan tepung sagu secara bertahap, uleni hingga adonan kalis dan tercampur rata..
  5. Baluri tangan dengan tepung sagu. Ambil sedikit adonan @25 gram, bentuk bulat lalu beri 1 sendok isian. Tutup lagi, bentuk seperti pempek kapal selam. Lakukan sampai adonan habis..
  6. Rebus pempek dalam air mendidih yg sdh diberi sedikit minyak. Masak sampai matang, pempek mengapung. Angkat lalu tiriskan..
  7. Goreng pempek hingga kekuningan..
  8. Sajikan dengan kuah cuko..
  9. Ini penampakan bagian dalemnya.

Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda) - Buat kamu yang memiliki waktu senggang dan berharap menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian variasi kudapan manis basah. Kamu tidak perlu khawatir karena tidak bisa membuatnya, sebab ada sebagian resep dan metode membuatnya, sehingga akan betul-betul mempermudah kamu.Mudah sekali bukan bikin Pempek Pastel (Pempek isi pepaya muda) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue