Brownies kukus coklat keju ala amanda - Kue basah saat ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kudapan manis basah semakin banyak dan kreatif, malah menjadi mata pencaharian sejumlah orang karena mempunyai pelbagai varian dan rasa. Tidak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis basah untuk dihasilkan di rumah atau untuk berjualan. Manis berair bisa dijadikan camilan bergizi dikala bersantai dengan keluarga. Kecuali sesuai untuk si kecil-si kecil, bahan-bahan dari kue berair juga aman dikonsumsi setiap hari karena tak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan alami makanan.

Brownies kukus coklat keju ala amanda Merdeka.com - Suka brownies kukus Amanda yang lembut dan moist itu? Apalagi dengan lapisan krim aneka rasa yang legit, jadi semakin Brownies kukus memang enak. Tapi sekali-sekali bikin sendiri juga tak ada salahnya, lho. Brownies sendiri merupakan sebuah bolu coklat dengan tekstur yang sangat khas. Bunda bisa memasak Brownies kukus coklat keju ala amanda memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Brownies kukus coklat keju ala amanda

  1. Siapkan Bahan A :.
  2. Siapkan 4 butir telur (suhu ruang).
  3. Sediakan 150 gram gula pasir.
  4. Sediakan 1 sdt vanila.
  5. Kamu butuh 1 sdm emulsifier (saya pakai SP).
  6. Siapkan Bahan B :.
  7. Sediakan 85 gram terigu protein sedang.
  8. Sediakan 35 gram coklat bubuk (dark).
  9. Sediakan 1 sdt baking powder.
  10. Sediakan Bahan C (bahan cair) :.
  11. Bunda butuh 150 gram coklat batang (dark chocolate compound).
  12. Sediakan 70 gram margarin.
  13. Anda butuh 50 gram butter.
  14. Kamu butuh Bahan D (cheese) (boleh pakai 1/2 resep saja jika tdk mau tebal).
  15. Bunda butuh 450 gram cream cheese (suhu ruang).
  16. Anda butuh 100 gram gula halus.
  17. Sediakan 1 sdm Vanilla (saya pakai vanilla extract).
  18. Kamu butuh 2 butir telur ayam kecil (suhu ruang),.

Cara buat Brownies kukus coklat keju ala amanda

  1. Panaskan / tim bahan C, sisihkan..
  2. Mixer semua bahan A hingga agak mengembang dan pucat. Sementara sambil menunggu, bisa panaskan kukusan/dandang..
  3. Di wadah terpisah, ayak semua bahan B. Setelah itu campurkan kedalam adonan A dengan spatula atau mixer dg kecepatan paling rendah. Jangan terlalu over mix..
  4. Kemudian masukkan adonan C (bahan cair). Aduk kembali adonan dg spatula hingga homogen..
  5. Tuang kedalam loyang (saya pakai ukuran 22 x 22 cm) yang telah dilapisi kertas roti. Kemudian masukkan adonan coklat seluruhnya dan kukus hingga 15 menit. Pastikan tutup kukusan dilapisi serbet/kain agar air tidak tumpah membasahi adonan kue..
  6. Di wadah lain, siapkan adonan D. Mixer cream cheese terlebih dahulu sekitar 4-5 menit hingga lembut, lalu masukkan gula halus, mixer kembali. Setelah gula tercampur rata masukkan vanilla extract dan telur, lalu mixer hingga homogen untuk beberapa menit..
  7. Angkat adonan brownies coklat yg tadi sedang di kukus, kemudian tuang adonan cream cheese diatasnya. Kukus kembali selama 30-40 menit..
  8. Angkat brownies, lepaskan kertas roti dan biarkan dingin dalam suhu ruang, agar rasa dan tekstur brownies benar-benar lebih set dan padat. Potong2 brownies dan brownies coklat keju ala amanda siap disantap..
  9. Rasa dan tekstur browniesnya betul2 enak dan cantik loh:).

Brownies kukus coklat keju ala amanda - Buat kamu yang memiliki waktu lengang dan berharap menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri beberapa tipe kue berair. Kamu tidak perlu kuatir karena tak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan metode membuatnya, sehingga akan betul-betul memudahkan kau.Gampang sekali bukan buat Brownies kukus coklat keju ala amanda ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue