Kue lumpur kentang pandan - Kudapan berair dikala ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kue berair kian banyak dan kreatif, malah menjadi mata pencaharian sejumlah orang sebab mempunyai bermacam-macam varian dan rasa. Tak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis basah untuk diwujudkan di rumah atau untuk berjualan. Kudapan berair bisa diciptakan camilan bergizi dikala bersantai dengan keluarga. Kecuali layak untuk si kecil-anak, bahan-bahan dari kue basah juga aman dikonsumsi tiap-tiap hari karena tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan alami makanan.

Kue lumpur kentang pandan Nikmati lembut dan istimewanya setiap gigitan dari kue lumpur kentang pandan yang sedap. Sajain kali ini akan dengan mudah dibuat dan dinikmati dirumah. Kue lumpur kentang merupakan kue basah khas indonesia yang banyak disukai. Kue lumpur kentang yang satu ini lebih spesial dibandingkan dengan kue lumpur lainnya. Anda bisa memasak Kue lumpur kentang pandan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Kue lumpur kentang pandan

  1. Siapkan 500 gram kentang kukus.
  2. Bunda butuh 500 mL santan (300 mL air + 200 mL kara).
  3. Sediakan 250 gram tepung terigu.
  4. Anda butuh 250 gram gula pasir.
  5. Sediakan 100 gram margarine (lelehkan).
  6. Sediakan 2 butir telur utuh.
  7. Siapkan 1 butir kuning telur.
  8. Sediakan Secukupnya garam.
  9. Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk.
  10. Sediakan Secukupnya pasta pandan (bisa diganti sesuai selera).
  11. Siapkan Secukupnya kismis untuk topping.

Langkah-langkah memasak Kue lumpur kentang pandan

  1. Lelehkan margarine, kemudian diamkan hingga dingin.
  2. Rebus kentang hingga lembut. Kemudian selagi panas hancurkan kentang supaya mudah halus. Setelah itu blender kentang beserta santan, kocok hingga merata.
  3. Pada wadah lain, mixer telur dan gula hingga gula menjadi larut.
  4. Kedalam larutan gula dan telur, tambahkan secara bergantian tepung dan larutan kentang santan tadi sedikit demi sedikit hingga adonan habis..
  5. Kemudian tambahkan pewarna pandan, garam, vanilli dan lelehan margarine kedalamnya. Aduk hingga merata.
  6. Panaskan wajan cetakan dengan api kecil, kemudian tuangkan adonan dan biarkan adonan sampai setengah matang,(ditandai dengan adonan menjadi berongga-rongga).
  7. Kemudian tambahkan kismis sesuai selera, lalu tutup kembali wajan dan biarkan adonan matang dengan ditandai adonannya kering tidak basah lagi.
  8. Kue lumpur siap dihidangkan dan dinikmati.

Kue lumpur kentang pandan - Buat kau yang memiliki waktu senggang dan berharap menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri beberapa variasi kudapan manis basah. Kau tak perlu kuatir karena tidak bisa membuatnya, karena ada sebagian resep dan metode membuatnya, sehingga akan benar-benar memudahkan kamu.Gampang sekali kan buat Kue lumpur kentang pandan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue