Kue mangkok tape ketan - Manis basah dikala ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tak ayal perkembangan kue basah kian banyak dan kreatif, bahkan menjadi mata pencaharian sejumlah orang karena memiliki beraneka varian dan rasa. Tidak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis berair untuk dihasilkan di rumah atau untuk berjualan. Manis basah dapat dihasilkan camilan bergizi saat bersantai dengan keluarga. Selain pantas untuk si kecil-si kecil, bahan-bahan dari kudapan manis basah juga aman dikonsumsi tiap-tiap hari karena tak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan natural makanan.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam Rebuslah semangkok daun katuk sampau matang lalu saringlah airnya yang nantinyaa digunakan untuk mengaduk beras ketan hitam sebelum.
Tape singkong pun juga bisa diolah menjadi kue mangkok.
Untuk membuatnya, tape singkong selaku bahan utama mesti dihaluskan dulu.
Masukkan adonan yang telah berwarna itu ke dalam cetakan.
Bunda bisa memasak Kue mangkok tape ketan memakai 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Kue mangkok tape ketan
- Siapkan 150 gr tepung beras.
- Kamu butuh 35 gr tepung terigu.
- Sediakan 100 gr tape ketan.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Sediakan 1/2 sachet kara kecil.
- Sediakan Pasta pandan.
- Siapkan 250 ml air.
- Bunda butuh 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan 1/2 sdt fermipan.
Cara membuat Kue mangkok tape ketan
- Lumatkan tape ketan hingga halus buang airnya. Sisihkan.
- Masak santan air dan gula pasir beberapa tetes pasta pandan hingga larut tambahkan sedikit garam. Dinginkan.
- Campur terigu dan tape ketan aduk rata tidak bergumpal..
- Masukkan santan sedikit demi sedikit aduk rata hingga adonan halus tidak bergeridil. Kemudian masukan fermipan aduk rata. Diamkan 45 menit hingga adonan mengembang tutup dengan serbet..
- Panaskan kukusan tutup dengan serbet. Setelah mendidih masukkan cetakan kue mangkok ke dalam kukusan tutup lagi..
- Setelah 45 menit beri baking powder pada adonan tadi. Aduk rata. Diamkan 15 menit..
- Aduk adonan sebelum dimasukkan ke kukusan. Isi hingga penuh ke dalam cetakan. Kukus 20 menit dan jangan dibuka tutupnya selama mengukus..
- Hasilnya kur mangkok akan tersenyum manis. Selamat mencoba😄.
Kue mangkok tape ketan - Buat kau yang mempunyai waktu lengang dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri beberapa jenis kue basah. Kau tak perlu cemas sebab tidak bisa membuatnya, sebab ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan betul-betul mempermudah kamu.Mudah sekali kan membuat Kue mangkok tape ketan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue
