Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Kue berair saat ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kudapan manis berair semakin banyak dan kreatif, malah menjadi mata pencaharian sejumlah orang sebab memiliki beraneka varian dan rasa. Tidak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis berair untuk dibuat di rumah atau untuk berjualan. Manis basah dapat dibuat camilan bergizi saat bersantai dengan keluarga. Selain sesuai untuk buah hati-buah hati, bahan-bahan dari kue berair juga aman dikonsumsi setiap hari karena tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan natural makanan.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak Kamu bisa buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Bunda butuh Bahan I :.
  2. Sediakan 250 gr beras ketan putih, rendam 3 jam/semalaman.
  3. Kamu butuh 150 ml santan sedang(tidak kental ataupun encer).
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Sediakan Bahan II:.
  6. Siapkan 150 ml air pandan asli (dari 10 lembar daun pandan diblender).
  7. Sediakan 5 sdm tepung maizena.
  8. Anda butuh 3 sdm tepung terigu serbaguna.
  9. Kamu butuh 3 butir telur kocok lepas.
  10. Kamu butuh 200 ml santan kekentalan sedang.
  11. Siapkan 150 gr gula pasir.

Langkah-langkah buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Panaskan kukusan, kukus beras ketan yang sudah direndam dan dicuci bersih selama 20 menit. Setelah itu angkat, beri santan dan garam. Aduk rata. Siapkan loyang alasi daun pisang dan oles dengan sedikit minyak goreng, masukan ketan, kukus lagi 25 menit atau hingga matang..
  2. Sambil menunggu ketan matang, buat lapisan srikaya pandan. Campur tepung terigu, tepung maizena, sejumput garam, tambahkan air pandan, santan dan kocokan telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, bila perlu disaring. Tuang ke dalam panci, kemudian masukan gula, nyalakan dengan api kecil hingga agak mengental..
  3. Tuang diatas lapisan ketan yang sudah matang, kukus selama 30 menit.(jika tutup kukusan tidak ada lubang uap airnya, jangan lupa lapisi dengan lap bersih)..
  4. Setelah matang, diamkan hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera. (Lapisi pisau dengan minyak agar tidak lengket saat memotong)..
  5. Tata dipiring saji, ketan srikaya siap dinikmati 😍😘.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Buat kamu yang mempunyai waktu lowong dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian jenis kue berair. Kau tidak perlu khawatir sebab tidak dapat membuatnya, karena ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan betul-betul memudahkan kau.Gampang sekali bukan buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue