Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak - Kue basah dikala ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tak ayal perkembangan kudapan manis basah semakin banyak dan kreatif, malah menjadi mata pencaharian sejumlah orang karena mempunyai bermacam-macam varian dan rasa. Tak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis berair untuk diwujudkan di rumah atau untuk berjualan. Kue basah dapat dihasilkan camilan bergizi saat bersantai dengan keluarga. Selain cocok untuk anak-si kecil, bahan-bahan dari kudapan manis berair juga aman dikonsumsi setiap hari sebab tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan alami makanan.

Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak Bunda bisa membuat Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak

  1. Siapkan ▶ Bahan I :.
  2. Anda butuh 250 gram beras ketan putih, rendam 2-3 jam/rendam semalaman.
  3. Sediakan 100-150 ml santan sedang (tdk kental ataupun encer).
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Sediakan ▶ Bahan II:.
  6. Sediakan 150 ml air Pandan asli(dri 10 lembar daun Pandan yg di blender).
  7. Sediakan 5 sdm tepung maizena / tepung jagung.
  8. Bunda butuh 3 sdm tepung terigu serbaguna.
  9. Anda butuh 3 butir telur kocok lepas.
  10. Sediakan 200 ml santan sedang (tdk kental ataupun encer).
  11. Siapkan 150 gram gula pasir.

Langkah-langkah memasak Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak

  1. Didihkan air di panci/dandang pengukus, kukus beras ketan yg sudah di rendam dan di cuci bersih, kukus selama 15-20 menit. Setelah itu angkat, masukkan santan + garam aduk rata, siapkan loyang yg sudah di alasi daun/plastik dan olesi sedikit minyak masukkan ketan kukus lagi selama 20-25 menit atau hingga matang..
  2. Sambil menunggu matang buatlah lapisan Srikaya pandan. campur tepung terigu, tepung jagung sejumput garam, tambahkan air Pandan, santan dan kocokan telur aduk rata lalu saring supaya tdak bergerindil,tuang ke dalam panci kemudian masukkan gula, nyalakan api sedang cenderung kecil masak hingga agak mengental.
  3. Tuang di atas lapisan ketan yg sudah matang, kukus selama 25-30 menit (jangan lupa tutup panci pengukus menggunakan serbet bersih supaya air tdak menetes ke adonan).
  4. Setelah matang, diamkan hingga dingin lalu potong" sesuai selera (lapisi pisau dengan olesan minyak supaya waktu motong nya tdak lengket..
  5. Ketan Srikaya siap di lahap 😋😋.
  6. Manis gurih enaakk jg ternyata yaa 😄😄.
  7. .
  8. .
  9. .

Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak - Buat kau yang memiliki waktu senggang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian jenis kue basah. Kau tak perlu khawatir sebab tak bisa membuatnya, karena ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan betul-betul mempermudah kamu.Mudah sekali bukan membuat Ketan Srikaya/ Kuih Serimuka/Kue Sarawak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue