Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Manis berair saat ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kudapan manis basah semakin banyak dan kreatif, pun menjadi mata pencaharian sejumlah orang karena memiliki bermacam varian dan rasa. Tak ayal banyak orang mencari resep kue basah untuk dibuat di rumah atau untuk berjualan. Manis berair dapat dihasilkan camilan bergizi saat bersantai dengan keluarga. Kecuali pantas untuk buah hati-anak, bahan-bahan dari kue basah juga aman dikonsumsi tiap-tiap hari karena tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan natural makanan.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak Kamu bisa membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Sediakan Bahan I :.
  2. Kamu butuh 250 gr beras ketan putih, rendam 3 jam/semalaman.
  3. Sediakan 150 ml santan sedang(tidak kental ataupun encer).
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Anda butuh Bahan II:.
  6. Siapkan 150 ml air pandan asli (dari 10 lembar daun pandan diblender).
  7. Kamu butuh 5 sdm tepung maizena.
  8. Siapkan 3 sdm tepung terigu serbaguna.
  9. Siapkan 3 butir telur kocok lepas.
  10. Bunda butuh 200 ml santan kekentalan sedang.
  11. Bunda butuh 150 gr gula pasir.

Cara membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Panaskan kukusan, kukus beras ketan yang sudah direndam dan dicuci bersih selama 20 menit. Setelah itu angkat, beri santan dan garam. Aduk rata. Siapkan loyang alasi daun pisang dan oles dengan sedikit minyak goreng, masukan ketan, kukus lagi 25 menit atau hingga matang..
  2. Sambil menunggu ketan matang, buat lapisan srikaya pandan. Campur tepung terigu, tepung maizena, sejumput garam, tambahkan air pandan, santan dan kocokan telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, bila perlu disaring. Tuang ke dalam panci, kemudian masukan gula, nyalakan dengan api kecil hingga agak mengental..
  3. Tuang diatas lapisan ketan yang sudah matang, kukus selama 30 menit.(jika tutup kukusan tidak ada lubang uap airnya, jangan lupa lapisi dengan lap bersih)..
  4. Setelah matang, diamkan hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera. (Lapisi pisau dengan minyak agar tidak lengket saat memotong)..
  5. Tata dipiring saji, ketan srikaya siap dinikmati 😍😘.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Buat kau yang mempunyai waktu lowong dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian variasi kue berair. Kamu tak perlu kuatir sebab tak dapat membuatnya, karena ada sebagian resep dan metode membuatnya, sehingga akan sungguh-sungguh mempermudah kamu.Gampang sekali bukan membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue