Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019 - Manis basah saat ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tak ayal perkembangan kue basah semakin banyak dan kreatif, malah menjadi mata pencaharian sejumlah orang sebab mempunyai bermacam varian dan rasa. Tak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis basah untuk dijadikan di rumah atau untuk berjualan. Manis berair bisa dibuat camilan bergizi ketika bersantai dengan keluarga. Selain cocok untuk si kecil-si kecil, bahan-bahan dari kue basah juga aman dikonsumsi tiap hari sebab tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan natural makanan.

Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019 Bunda bisa memasak Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019 menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019

  1. Bunda butuh Bahan Putih (lapisan bawah).
  2. Siapkan 500 gram ketan putih.
  3. Sediakan 500 ml santan (me : 250 ml santan kara + 250 ml air).
  4. Bunda butuh 6 sdm gula pasir.
  5. Sediakan 2 sdt garam.
  6. Sediakan Bahan Hijau (lapisan atas).
  7. Sediakan 250 gram gula pasir.
  8. Sediakan 150 gram tepung terigu kunci biru.
  9. Sediakan 500 ml santan (me: 350 ml santan + 150 air).
  10. Bunda butuh 500 ml juice pandan.
  11. Sediakan 4 telur fresh.
  12. Anda butuh Sejumput garam.
  13. Sediakan 1-2 tetes extract pandan (opsi).

Cara membuat Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019

  1. Cuci beras ketan, rendam minimal 3 jam. Angkat tiriskan. Kukus selama 20 menit.
  2. Menjelang kukusan ketan selesai. Rebus santan bahan putih + gula + garam sampai mendidih. Matikan api.
  3. Setelah ketan putih selesai dikukus 20 menit. Masukkan beras ketan kedalam santan panas. Aduk rata supaya meresap. Siapkan loyang 22 cm dialasi plastik tahan panas. Tuang ketan dan ratakan. Tips: saya pakai spatula dan dipress pakai loyang persegi yg lebih kecil. Tekan kuat2 dan rata. Supaya ketinggiannya sama rata dan padat. Sisihkan.
  4. Campur semua bahan hijau dalam panci. Aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil dgn whisk. Nyalakan api. Masak sambil terus diaduk sampai adonan kental, berat dan mengkilap (klo saya, pengennya lembut ringan, saya stop ketika mengental sdikit saja).
  5. Tuang bahan hijau ke dalam loyang beras dan rapikan atasnya. Kukus dgn api sedang - kecil selama 45 menit di kukusan yg telah dipanasi. Alasi tutup dandang dgn lap bersih.
  6. Setelah 45 menit. Angkat. Uap hilang. (me: 1 jam) Dinginkan di kulkas beberapa jam untuk hasil set. (me: 6 jam) Potong dgn pisau dilapisi minyak untuk hasil potongan rapi..

Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019 - Buat kamu yang mempunyai waktu lowong dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian jenis kudapan manis basah. Kamu tidak perlu khawatir sebab tidak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan benar-benar mempermudah kau.Gampang sekali kan buat Ketan Sarikaya / kue Serimuka #berburucelemekemas #resolusi2019 ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue