Kue Lapis Ketan Sarikaya - Kudapan basah saat ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kue basah kian banyak dan kreatif, bahkan menjadi mata pencaharian sejumlah orang karena memiliki berbagai varian dan rasa. Tak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis berair untuk dijadikan di rumah atau untuk berjualan. Kudapan berair dapat diwujudkan camilan bergizi ketika bersantai dengan keluarga. Kecuali cocok untuk buah hati-si kecil, bahan-bahan dari kue basah juga aman dikonsumsi tiap-tiap hari sebab tak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan natural makanan.

Kue Lapis Ketan Sarikaya Anda bisa buat Kue Lapis Ketan Sarikaya memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Kue Lapis Ketan Sarikaya

  1. Siapkan 250 gr beras ketan putih di rendam selama 2- 3 jam/semaleman.
  2. Anda butuh (me: 180 gr beras ketan).
  3. Siapkan 200 ml santan sedang (me: 125 ml santan.
  4. Siapkan 1/2 sdt garam (me: 1/3 sdt).
  5. Kamu butuh 2 daun pandan potong2.
  6. Sediakan Bahan sarikaya:.
  7. Kamu butuh 60 gr tepung terigu.
  8. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
  9. Anda butuh 375 ml santan.
  10. Siapkan 200 gr gula merah.
  11. Kamu butuh 3 butir telur.
  12. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  13. Sediakan 1/2 sdt garam.
  14. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
  15. Anda butuh 2 lembar daun pandan simpul.

Langkah-langkah buat Kue Lapis Ketan Sarikaya

  1. Lapisan ketan: Tiriskan ketan. Panaskan kukusan. Kukus ketan selama 15 menit. Kemudian angkat campurkan dg santan dan garam aduk. Kemudian lapisi cetakan dg daun/ plastik (me: daun pisang lebih aman dan sehat) polesi dg sedikit minyak. Tuang ketan yg sdh ditambahkan santan dan garam. Kukus selama 20- 25 menit/sampai matang..
  2. Sementara menunggu ketan matang. Buat lapisan sarikaya. Caranya: kocok lepas telur. Campurkan tepung meizena, terigu, garam dan vanili serta telur aduk sampai tercampur rata dan licin. Saring. Kemudian tambahkan gula merah dan gula pasir serta daun pandan. Panaskan dg api sedng cenderung kecil. Sambil diaduk2 sampai meletup2..
  3. Buang daun pandan. Tuang adonan sarikaya ke atas ketan yg sudah matang. Ratakan. Kukus lgi selama 20- 25 menit..
  4. Angkat dan biarkan dingin dulu agar set. Baru dipotong2..
  5. Siap disajikan😋😋😋.
  6. Ini gambar step2nya.

Kue Lapis Ketan Sarikaya - Buat kau yang memiliki waktu lengang dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri beberapa tipe kudapan manis berair. Kau tidak perlu cemas karena tidak dapat membuatnya, karena ada beberapa resep dan metode membuatnya, sehingga akan sangat memudahkan kamu.Mudah sekali bukan buat Kue Lapis Ketan Sarikaya ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue