588. Ketan Srikaya a.k.a Kue Serimuka - Kue basah ketika ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tak ayal perkembangan kue basah semakin banyak dan kreatif, bahkan menjadi mata pencaharian sejumlah orang karena mempunyai bermacam varian dan rasa. Tidak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis berair untuk dihasilkan di rumah atau untuk berjualan. Manis basah bisa dihasilkan camilan bergizi ketika bersantai dengan keluarga. Kecuali layak untuk anak-si kecil, bahan-bahan dari kue basah juga aman dikonsumsi tiap hari karena tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan alami makanan.

588. Ketan Srikaya a.k.a Kue Serimuka Kamu bisa buat 588. Ketan Srikaya a.k.a Kue Serimuka memakai 15 bahan dan 13 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat 588. Ketan Srikaya a.k.a Kue Serimuka

  1. Sediakan Bahan ketan:.
  2. Sediakan 450 gr beras ketan, rendam 6-8 jam, tiriskan.
  3. Sediakan 350 santan kental.
  4. Sediakan 1 sdt garam dapur.
  5. Siapkan 2 lbr daun pandan.
  6. Sediakan Pewarna kue (opsional).
  7. Siapkan Bahan srikaya:.
  8. Sediakan 3 btr telur antero.
  9. Siapkan 2 btr kuning telur.
  10. Siapkan 200 gr gula pasir.
  11. Siapkan 100 ml jus pandan.
  12. Sediakan 250 ml santan kental.
  13. Siapkan 100 gr tepung terigu.
  14. Sediakan 25 gr tepung maizena.
  15. Anda butuh 1/2 sdt garam halus.

Cara buat 588. Ketan Srikaya a.k.a Kue Serimuka

  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang ukuran 22x22x7 (saya pake 2 buah loyang 12x22x6), alasi dengan daun pisang, olesi dengan minyak, sisihkan..
  2. Kukus ketan sekitar 15-20 menit hingga ketan menggumpal, matikan apinya..
  3. Bersamaan dengan itu didihkan santan, garam, dan daun pandan. Bagi santan menjadi dua, satu bagian dibiarkan tetap putih dan satu bagian lagi diberi pewarna kue..
  4. Bagi ketan menjadi dua, satu bagian diberi santan putih dan satu bagian lagi diberi santan warna, aduk rata, biarkan sekitar 15-20 menit..
  5. Kukus ketan berdampingan (beri potongan daun pandan) selama 25-30 menit hingga matang..
  6. Tuang ketan kedalam loyang (dengan sendok) secara acak, ratakan dan padatkan. Sisihkan..
  7. Kocok telur dan gula hingga gula hancur menggunakan whisker. Masukkan tepung, aduk rata. Tambahkan santan, jus pandan, dan garam, aduk rata..
  8. Tim hingga mulai mengental, angkat. Tuang diatas ketan yang sudah ditusuk-tusuk dengan garpu, ratakan..
  9. Kukus selama 30 menit hingga kue matang, bungkus tutup dandang dengan serbet/kain bersih. Angkat, dinginkan..
  10. Potong-potong kalau kue sudah benar-benar dingin (menggunakan spatula/solet plastik atau pisau yang dilapis dengan plastik agar tidk lengket)..
  11. Sajikan😋👍.
  12. Selamat mencoba!💪😄.
  13. Happy baking 😄😗.

588. Ketan Srikaya a.k.a Kue Serimuka - Buat kamu yang memiliki waktu lengang dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian jenis kudapan manis basah. Kamu tidak perlu kuatir karena tidak dapat membuatnya, karena ada sebagian resep dan sistem membuatnya, sehingga akan amat memudahkan kamu.Mudah sekali kan bikin 588. Ketan Srikaya a.k.a Kue Serimuka ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue