Kue Lumpang Ubi Kuning - Kue basah saat ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kue berair kian banyak dan kreatif, pun menjadi mata pencaharian sejumlah orang karena mempunyai pelbagai varian dan rasa. Tidak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis basah untuk dijadikan di rumah atau untuk berjualan. Manis berair bisa dijadikan camilan bergizi saat bersantai dengan keluarga. Selain layak untuk si kecil-anak, bahan-bahan dari kudapan manis berair juga aman dikonsumsi tiap-tiap hari karena tak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan alami makanan.

Kue Lumpang Ubi Kuning Bunda bisa buat Kue Lumpang Ubi Kuning menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Kue Lumpang Ubi Kuning

  1. Sediakan 100 gram ubi kuning, berat setelah direbus/kukus.
  2. Anda butuh 100 gram tepung beras.
  3. Siapkan 50 gram tepung maizena.
  4. Anda butuh 100 gram gula pasir.
  5. Siapkan 350 ml air.
  6. Sediakan 👉 Pelengkap :.
  7. Sediakan Kelapa parut.
  8. Bunda butuh Garam.

Langkah-langkah memasak Kue Lumpang Ubi Kuning

  1. Rebus/kukus ubi kuning. Lalu lumatkan sampai halus. Atau bisa juga diblender dengan 100 ml air yg diambil dari 350 ml air..
  2. Campurkan kelapa parut dengan sejumput garam, lalu kukus selama 10 menit. Sisihkan..
  3. Olesi cetakan kue lumpang dengan sedikit minyak goreng, sisihkan..
  4. Rebus air dan gula pasir sampai gula larut saja, tidak perlu mendidih..
  5. Campurkan tepung beras, tepung maizena dan ubi kuning yang sudah dihaluskan. Aduk rata..
  6. Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk rata sampai tidak ada yang menggerindil. Lalu saring. Aduk rata..
  7. Setelah disaring, tuang ke dalam cetakan kue lumpang satu persatu sampai adonan habis. Lalu kukus selama 30 menit dengan api kecil. 10 menit pertama buka tutup panci sebentar, supaya terbentuk lesung/lumpang di tengahnya..
  8. Setelah matang, matikan kompor. Biarkan kue lumpang dingin, baru keluarkan dari cetakan..
  9. Kue Lumpang Ubi Kuning pun siap disantap dengan taburan kelapa parut di atasnya..

Kue Lumpang Ubi Kuning - Buat kamu yang memiliki waktu lowong dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian ragam kue basah. Kau tak perlu cemas sebab tak bisa membuatnya, karena ada sebagian resep dan cara membuatnya, sehingga akan sungguh-sungguh memudahkan kau.Mudah sekali bukan memasak Kue Lumpang Ubi Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue