Kue Lumpang/Kue Ijo - Manis berair dikala ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kudapan manis basah semakin banyak dan kreatif, bahkan menjadi mata pencaharian sejumlah orang sebab memiliki beraneka varian dan rasa. Tidak ayal banyak orang mencari resep kue berair untuk dihasilkan di rumah atau untuk berjualan. Manis berair bisa dihasilkan camilan bergizi ketika bersantai dengan keluarga. Kecuali sesuai untuk si kecil-anak, bahan-bahan dari kue berair juga aman dikonsumsi tiap hari sebab tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan natural makanan.

Kue Lumpang/Kue Ijo Bunda bisa buat Kue Lumpang/Kue Ijo memakai 8 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kue Lumpang/Kue Ijo

  1. Anda butuh 1/2 gelas tepung terigu.
  2. Siapkan 1/2 gelas tepung tapioka.
  3. Sediakan 1/3 gelas gula pasir,kalau suka manis pakai 1/2 gelas gula.
  4. Siapkan 10-12 lembar daun suji.
  5. Bunda butuh 3 lembar daun pandan.
  6. Siapkan Sejumput kecil kapur sirih.
  7. Sediakan 1 1/4 gelas Air matang.
  8. Bunda butuh Parutan kelapa beri sedikit garam dan dikukus.

Cara membuat Kue Lumpang/Kue Ijo

  1. Sobek-sobek daun suji dan pandan yang telah dicuci bersih. Lalu blender dengan air matang. Hasilnya disaring. Jangan lupa beri sejumput kapur sirih saat di blender..
  2. Campur terigu dan tapioka, saring/ayak. Campurkan gula pasir di mangkok tepung halus. Aduk rata.
  3. Tuang air suji pandan ke tepung dan gula, sedikit demi sedikit. Aduk dengan whisk sampai semua air pandan habis dan adonan rata halus..
  4. Tuang adonan ke cetakan mangkuk kecil yang diolesi minyak sedikit. Diamkan 10 menit. Sementara itu panaskan dandang..
  5. Masukan mangkuk kue yang sudah didiamkan 10 menit dan tata dalam kukusan. Beri kain di penutup supaya air tidak menetes ke kue..
  6. Setelah 5 menit, cek kue. Akan terlihat lubang di tengah yang berair. Buang air dari tiap mangkuk supaya lubang permukaan nya menetap tidak balik rata lagi..
  7. Tutup lagi kukusan kira2 2-3 menit, kue siap diangkat dan dihidangkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi garam dan dikukus..
  8. Warna hijau kue nya cantik dan alami karena pakai blender daun pandan yang diberi secuil kapur sirih. Bagian tengah kue ada dekik karena kue didiamkan 10 menit di cetakan sebelum masuk dandang dan karena setelah 5 menit dikukus, air di tengah kue dibuang..

Kue Lumpang/Kue Ijo - Buat kau yang memiliki waktu lowong dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri sebagian ragam kue basah. Kau tak perlu cemas sebab tak dapat membuatnya, karena ada beberapa resep dan sistem membuatnya, sehingga akan amat memudahkan kamu.Gampang sekali bukan memasak Kue Lumpang/Kue Ijo ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue