Chocolate Birthday Cake - Kudapan basah saat ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kue basah kian banyak dan kreatif, pun menjadi mata pencaharian sejumlah orang karena mempunyai beraneka varian dan rasa. Tak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis berair untuk diciptakan di rumah atau untuk berjualan. Kue berair bisa dihasilkan camilan bergizi ketika bersantai dengan keluarga. Kecuali pantas untuk buah hati-anak, bahan-bahan dari kudapan manis berair juga aman dikonsumsi setiap hari sebab tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan alami makanan.

Chocolate Birthday Cake Bunda bisa membuat Chocolate Birthday Cake menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Chocolate Birthday Cake

  1. Siapkan Cake.
  2. Sediakan 3 telur.
  3. Siapkan 50 gr gula pasir.
  4. Sediakan 1 sdt emulsifier.
  5. Siapkan 45 gr tepung.
  6. Anda butuh 20 gr bubuk coklat.
  7. Sediakan 1 sdm maizena.
  8. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
  9. Siapkan 40 gr dark cooking chocolate, cincang.
  10. Siapkan 45 gr mentega.
  11. Siapkan Filling.
  12. Sediakan 50 gr dark cooking chocolate.
  13. Sediakan 100 ml whipping cream.
  14. Siapkan Frosting.
  15. Sediakan 250 ml whipping cream cair.
  16. Sediakan 1 sdm icing sugar.
  17. Sediakan 1/4 sdt vanilla extract.
  18. Siapkan 1 sdt rhum.
  19. Siapkan pewarna biru (optional bisa ganti warna lain).

Langkah-langkah buat Chocolate Birthday Cake

  1. Lelehkan dark chocolate dan mentega, dengan cara double boiler, aduk sampai larut seluruhnya dan rata..
  2. Mixer gula, telur dan emulsifier sampai kental berjejak, mixerku 20 menit. Campur tepung, coklat bubuk dan susu bubuk serta maizena di tempat lain..
  3. Masukkan campuran tepung sambil diayak bahan ke adonan, aduk dengan whisker rata, hati hati udara yang sudah terbentuk jangan sampai hilang.
  4. Setelah adonan rata, ambil kira-kira 1/4 adonan ke lelehan butter+dcc, aduk balik rata, lalu kembalikan ke adonan utama, aduk rata.Tuang keloyang yang sudah dioles mentega, alasi kertas,dan ditabur tepung dindingnya. Hentakkan 2x..
  5. Oven selama 30-35 menit dengan suhu 160°C sampai tes tusuk bersih, angkat dinginkan di loyang, saat sudah dingin keluarkan dari loyang..
  6. Panaskan cream untuk filling sampai hampir mendidih, lalu tuang ke dcc cincang, diamkan 1 menit, aduk sampai halus, lalu simpan kulkas sampai sulit disendok, mixer hingga kokoh..
  7. Ambil cake lalu oles dengan filling ganache,tumpuk cake berikutnya,mixer juga frosting (sisihjan 60 ml untuk diberi warna) lalu oles seluruh permukaan dengan frosting putih.Dinginkan sebentar kurleb 1 jam di kulkas..
  8. Mixer juga sebagian frosting warna biru sampai kokoh (saya dengan whisk baloon) lalu aplikasikan sesuai selera dan diap disajikan..

Chocolate Birthday Cake - Buat kamu yang memiliki waktu senggang dan berkeinginan menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri beberapa tipe kue berair. Kamu tak perlu cemas sebab tak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan amat mempermudah kamu.Gampang sekali bukan membuat Chocolate Birthday Cake ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue