Kue Lumpur Kentang - Kudapan basah saat ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kudapan manis berair kian banyak dan kreatif, malahan menjadi mata pencaharian sejumlah orang sebab mempunyai beraneka varian dan rasa. Tidak ayal banyak orang mencari resep kudapan manis berair untuk dibuat di rumah atau untuk berjualan. Kudapan basah dapat dihasilkan camilan bergizi saat bersantai dengan keluarga. Selain sesuai untuk anak-buah hati, bahan-bahan dari kue berair juga aman dikonsumsi tiap-tiap hari karena tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan alami makanan.

Kue Lumpur Kentang Kamu bisa buat Kue Lumpur Kentang menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kue Lumpur Kentang

  1. Siapkan 500 gram kentang (pilih kentang kualitas bagus biasanya warna kuning biar kuenya jadi enak).
  2. Siapkan 3 butir telur.
  3. Bunda butuh 250 gram tepung terigu.
  4. Siapkan 200 gram gula pasir.
  5. Siapkan 1/4 sdt vanili.
  6. Sediakan 125 gram mentega (cairkan).
  7. Anda butuh 200 ml santan kurang lebih (lebih enak santan dari kelapa asli yang sebelumnya sudah direbus dengan daun pandan. DInginkan).

Langkah-langkah memasak Kue Lumpur Kentang

  1. Bersihkan kentang, potong, dan kukus sampai empuk. Bersihkan kulitnya kemudian tumbuk sampai halus. (biasanya kentanya saya parut pakai parutan keju, hasilnya lembut halus juga). Dinginkan..
  2. Campur gula dan telur dengan mixer sampai berwarna putih..
  3. Campurkan tepung terigu, vanili kemudian kentang tumbuk ke dalam adonan gula telur tadi. Aduk sedikit agar tercampur rata saja..
  4. Tambahkan mentega cair kedalam adonan, aduk sedikit, kemudian santan cair, aduk lagi sampai rata dan tidak bergerindil..
  5. Berikutnya adonan siap dipanggang di loyang wajan. Bisa ditambahkan kismis. Gunakan api kecil biar tidak gosong. Biasanya panggang sekitar 3 menit sudah matang. Saya biasanya pakai tusuk gigi untuk cek kematangan. Jika adonan sudah tidak menempel di tusuk gigi berarti kue sudah matang..

Kue Lumpur Kentang - Buat kamu yang mempunyai waktu lowong dan ingin menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membuat sendiri sebagian jenis kudapan manis berair. Kamu tak perlu kuatir karena tidak dapat membuatnya, sebab ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan benar-benar mempermudah kau.Mudah sekali bukan bikin Kue Lumpur Kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue