Kue lumpur kentang pandan - Manis basah ketika ini menjadi jajanan sehat dan bergizi yang digemari banyak orang. Tidak ayal perkembangan kudapan manis berair semakin banyak dan kreatif, pun menjadi mata pencaharian sejumlah orang sebab mempunyai beraneka varian dan rasa. Tak ayal banyak orang mencari resep kue basah untuk dijadikan di rumah atau untuk berjualan. Kue berair dapat diciptakan camilan bergizi dikala bersantai dengan keluarga. Kecuali layak untuk anak-si kecil, bahan-bahan dari kue berair juga aman dikonsumsi setiap hari karena tidak mengandung bahan pengawet, semuanya terbuat dari bahan natural makanan.

Kue lumpur kentang pandan Nikmati lembut dan istimewanya setiap gigitan dari kue lumpur kentang pandan yang sedap. Sajain kali ini akan dengan mudah dibuat dan dinikmati dirumah. Kue lumpur kentang merupakan kue basah khas indonesia yang banyak disukai. Kue lumpur kentang yang satu ini lebih spesial dibandingkan dengan kue lumpur lainnya. Anda bisa membuat Kue lumpur kentang pandan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kue lumpur kentang pandan

  1. Sediakan 500 gram kentang kukus.
  2. Siapkan 500 mL santan (300 mL air + 200 mL kara).
  3. Sediakan 250 gram tepung terigu.
  4. Kamu butuh 250 gram gula pasir.
  5. Siapkan 100 gram margarine (lelehkan).
  6. Sediakan 2 butir telur utuh.
  7. Siapkan 1 butir kuning telur.
  8. Siapkan Secukupnya garam.
  9. Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk.
  10. Kamu butuh Secukupnya pasta pandan (bisa diganti sesuai selera).
  11. Sediakan Secukupnya kismis untuk topping.

Langkah-langkah memasak Kue lumpur kentang pandan

  1. Lelehkan margarine, kemudian diamkan hingga dingin.
  2. Rebus kentang hingga lembut. Kemudian selagi panas hancurkan kentang supaya mudah halus. Setelah itu blender kentang beserta santan, kocok hingga merata.
  3. Pada wadah lain, mixer telur dan gula hingga gula menjadi larut.
  4. Kedalam larutan gula dan telur, tambahkan secara bergantian tepung dan larutan kentang santan tadi sedikit demi sedikit hingga adonan habis..
  5. Kemudian tambahkan pewarna pandan, garam, vanilli dan lelehan margarine kedalamnya. Aduk hingga merata.
  6. Panaskan wajan cetakan dengan api kecil, kemudian tuangkan adonan dan biarkan adonan sampai setengah matang,(ditandai dengan adonan menjadi berongga-rongga).
  7. Kemudian tambahkan kismis sesuai selera, lalu tutup kembali wajan dan biarkan adonan matang dengan ditandai adonannya kering tidak basah lagi.
  8. Kue lumpur siap dihidangkan dan dinikmati.

Kue lumpur kentang pandan - Buat kau yang memiliki waktu lengang dan mau menghidangkan takjil sepesial untuk keluarga, coba deh untuk membikin sendiri beberapa tipe kue berair. Kau tak perlu khawatir karena tidak bisa membuatnya, karena ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga akan amat mempermudah kamu.Mudah sekali bukan bikin Kue lumpur kentang pandan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Kue